179Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires
Item 179 du programme de l'EDN · Matières : Maladies infectieuses, Santé publique
Voici ce que le programme attend sur cet item : 7 connaissances de rang A, celles que tout médecin doit maîtriser, et 4 de rang B, plus approfondies, qui servent au classement. Chaque connaissance est rangée dans sa rubrique.
AConnaissances de rang A (7)
| Rubrique | Connaissance |
|---|---|
| Définitions | Savoir préciser les principaux risques liés à la consommation d'eau |
| Définitions | Connaitre les mesures de prévention des risques sanitaires liés à l'eau |
| Définitions | Savoir préciser les principaux risques liés à l'alimentation |
| Définitions | Savoir définir une toxi-infection alimentaire collective (TIAC) et connaitre les différentes symptomatologies de TIAC |
| Etiologie | Connaitre les agents pathogènes responsable de TIAC |
| Définitions | Savoir détecter et signaler une suspicion TIAC |
| Définitions | Connaitre les mesures de prévention des TIAC |
BConnaissances de rang B (4)
| Rubrique | Connaissance |
|---|---|
| Etiologies | Connaître les parasitoses transmises par la consommation d'eau |
| Etiologies | Connaître les parasitoses transmises par les aliments |
| Définitions | Savoir préciser les sources de pollution de l'eau |
| Définitions | Connaitre les différentes étapes d'une investigation de TIAC |
Situations de départ en rapport (3)
Les situations des ECOS qui se rapportent à cet item.
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